Grilled, Mashed, And Steamed

9:58 PM oryza.sativa 0 Comments


Mashed potato :
500gr potato, steam then mash with masher
salt and pepper
1/4 cup milk

Steam vegetables:
2-3 carrot, julienne, steam
100gr beans, steam

Grilled Sausage
1kg ground beef
250gr ground lard
2tbs garam masala
1tbs salt
1tsp pepper
combine all ingredients, insert to sausage casing,
note: when filling the sausage dough to the casing, make a lot of room, because when you grill  the sausages it will cook inside and produce steam heat and then shrink, if you fill it too full it will burst.


0 komentar:

Homemade Chapati, Soft And Chewy Indian Bread

5:48 AM oryza.sativa 0 Comments

I exaggerate the tittle a little bit. For someone who's just months ago been doing the kneading, who am i to speak about the process of making super soft and chewy Chapati bread, but there is no rule in showing off right? haha.. so here they are my super soft and chewy Chapati bread,

the secrets?





make sure you make a very smooth dough just as Bhavna said in her video

https://www.youtube.com/watch?v=vwtelJNe7ls

for the recipe i found my best measurement between the flour, water , oil and salt as below:

1 cup all purpose flour
1/2 cup water
2.5 tbs oil (coconut oil is the best)
1/4 tsp salt

this bread is addictive! never imagine before that it is extremely easy to make at home. You can even make mini 'pizza' adding mozarella and slices of meatballs just like the picture above, or you can make the dipping. If you interested to make the dipping just like in the picture, here's the recipe:

3 tomatoes chopped
oil to cook
5 tbs barbecue sauce
5 tbs beef stock
4-5 huge meatballs slice thinly
200 gr mozarella

direction:
1. heat the oil in a pan add meatballs, stir fry until light brown then add chopped tomatoes, barbecue sauce and beef stock, cook until the tomatoes are tender then mash the tomatoes with fork or spoon. cook until the sauce become thick. add mozarella then wait until melt then take off the stove and serve.

For me, making this bread at home is heaven. Great substitute for rice and adding excitement to the home :) Enjoy!

0 komentar:

Kursus Menjahit Gratis, Pendidikan Non-Formal Untuk Kecakapan Hidup

1:53 AM oryza.sativa 63 Comments

Our new cusion cover.
Apa yang lebih menggembirakan dari mendapat ilmu baru, tidak mengeluarkan biaya, bahkan disangoni ? Hal seperti itu hanya bisa Anda dapatkan di program kecakapan hidup oleh P3PNFI DKI Jakarta .

Tanggal 15-20 September kemarin, saya mendapat berkah luar biasa (paling tidak untuk saya pribadi). Saya berkesempatan mengikuti Program Kecakapan Hidup; Menjahit oleh P3PNFI yang diselenggarakan di SKB Jakarta Selatan. 
Dari awal, selain sudah amat sangat merasa gembira karena bisa belajar menjahit gratis, saya semakin dibuat takjub dan merasa dimanjakan dengan fasilitas yang diberikan panitia penyelenggara untuk setiap peserta program. Bagaimana tidak? Setiap peserta mengoperasikan mesin sendiri-sendiri, bahan jahit (kain, renda, busa, kertas pola dll) disiapkan, dan di luar goody bag berisi bundle materi, notes, alat tulis,  dan perlengkapan penunjang kegiatan menjahit seperti gunting, penggaris, meteran, reder(??),dll  saya tidak menyangka bahwa saya akan diberi :

1. Snack pagi dan siang
2. Makan siang
3. Uang transportasi + sertifikat

Informasi tentang 3 hal menggembirakan tersebut di atas diberitahukan pada saat pembukaan program. Begitu saya mendengar, saya langsung sumringah dan merasa lucu, karena teringat waktu saya masih bekerja sebagai PNS di salah satu kementrian. Bahwa setiap kami mengadakan acara untuk masyarakat, 3 hal itu adalah fasilitas dasar yang memang wajar diberikan. Aaah.. ternyata sekarang posisinya berbalik, dulu saya yang memberi, sekarang saya yang menerima,, hore gak siiih? 

Despite ke-hore-an program ini, pertanyaannya adalah mengapa pemerintah sedemikian royalnya memberikan fasilitas pembelajaran keterampilan kecakapan hidup ini? Karena sejatinya (cieee..) target utama dari program kecakapan hidup ini adalah masyarakat tidak mampu (syarat no.1) yang tinggal di Jakarta Selatan (syarat no.2) dan  tidak bisa melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi, misal universitas. Jadi mereka diberi keterampilan kecakapan hidup agar bisa somehow survive dengan memberdayakan keterampilan yang mereka punya, setidaknya mereka tidak perlu ikutan lelah bersaing melamar pekerjaan dengan modal pendidikan yang tidak seberapa.

Mesin jahit selama program.
Jika teman-teman buka laman P3PNFI di tab sebelah kanan ada Program Pengembangan yang kalau diklik akan keluar program-program kecakapan hidup lain yang disediakan P3PNFI, seperti teknisi AC, Desain Web, Hantaran, Tata Rias, dll. Laluu.. kenapa saya bisa ikutan? padahal saya alhamdulillah bukan dari golongan tidak mampu. Ya jawabannya karena saya memenuhi syarat nomor 2,, hehehe (ngeless) Ya, karena kata ibu-ibunya ...

" Gak apa-apa, itu kan syarat utama dan yang diutamakan, asalkan belum penuh kuota. boleh ikut "

Program Kecakapan Hidup ini per bidangnya hanya diselenggarakan 1x per tahun. Artinya tidak selalu tersedia setiap saat, dan peserta hanya boleh memilih satu dari sekian banyak program yang disediakan. Misalnya saya sudah ikut menjahit, maka saya tidak boleh ikut yang lain lagi. Kalau misalnya mau ikut tata rias atau handycraft harus ikut tahun berikutnya. Gituu..

Kembali ke kegiatan jahit menjahit, materi yang diberikan adalah Linen Rumah Tangga meliputi tutup kulkas, tutup galon, lap tangan, sarung bantal (ini dia yang saya cari), dan taplak meja. Nara sumbernya adalah Ibu Desak Putu Agung Nurdhani, dosen tata busana UNJ dan penyelenggara kursus tata busana di pancoran. Menurut pengamatan saya, program ini memang untuk peserta dengan kemampuan nol - dasar. Karena, dari 15 peserta yang ikut, hampir semuanya memulai belajar cara memasang benang ke mesin, memasang benang bawah dan memastikan mesin beroperasi dengan benar dan menghasilkan pola yang diinginkan. Saya sendiri, ya dari nol, saya baru tahu bahwa mesin jahit itu benangnya atas bawah (menyedihkan ya?hikhik).
sofa cover itu!!
Dengan pengetahuan saya yang nol begitu, pernah nekat meminjam mesin jahit tetangga waktu di Iran. Waktu itu saya perlu membuat sofa cover, karena debu musim panas yang masuk lewat celah-celah jendela, membuat saya yang malas ini harus mengelap sofa dengan frekuensi yang cukup tinggi, maklum lah tetanggaan dengan gurun Irak. Akhirnya mesin jahit nganggur-saya sama sekali gak ngerti ngejalaninnya- sofa cover saya jahit tangan, JAHIT TANGAN!!hikhik.
Alhamdulillahnya Ibu Desak luar biasa sabar dan piawai, dan akhirnya saya mampu menyelesaikan 5 linen rumah tangga yang ditargetkan. Mana hasil dokumentasi linen rumah tangga yang saya buat? tidak ada, karena hasil karya peserta saat itu belum boleh dibawa pulang karena perlu dinilai dan nilainya dicantumkan di sertifikat. Hasil karya peserta boleh diambil sekaligus saat pengambilan sertifikat, yang katanya waktunya akan diberitahukan lebih lanjut. tapi sampai sekarang belum ada kabar ( dan saya juga belum berinisiatif menanyakan, karena hasil jahitan saya gak karuan dan saya tidak begitu perlu sertifikat, #sok ) Gituu.. Jadi yang saya pamerkan di atas, sarung bantal yang saya jahit di rumah, mempraktekkan ilmu yang saya dapat. Hore-lah hasilnya.. hehehe
Suasana kelas
Lalu bagaimana kalau mau belajar jahit busana? tidak perlu khawatir, SKB punya program kursus reguler. Jadiii dari menjahit linen bisa melanjutkan belajar jahit busana  di SKB jakarta Selatan dengan mengikuti program kursus itu. Untuk menjahit biayanya, pendaftaran Rp. 100.000, iuran Rp.50.000/bulan. Jadwal kursus 2x seminggu, yaitu  Senin s/d Kamis jam 09.00-15.00 (pilih dua hari dari antara Senin, Selasa, Rabu dan Jumat). Kalau mau full ikut 4x, iuran menjadi Rp.100.000/bulan (masih jauh lebih murah lah dibanding kursus menjahit manapun #kurangvalid#silahkangooglinglagi), selain harga kursus yang rendah, bagi yang belum punya mesin jahit di rumah, dan ingin menyelesaikan proyek jahitnya, boleh dibawa ke SKB dan diselesaikan di SKB. Kurang apa lagi coba?? buruan ikutaan,, hahaha.

Oke semoga infonya bermanfaat ya. InsyaAllah. Semangat!!

63 komentar:

Crochet Project

9:02 AM oryza.sativa 0 Comments

Please pardon the color gradation.. since i made it from leftover yarn, hehehe. Tried my best to match the color and make it look nice. Nevertheless still function properly (i hope), whenever you throw it on. #showoffedition :D


Here is the pattern, enjoy!!



0 komentar:

Garam dan Hipertensi, Sebuah Fitnah

9:47 AM oryza.sativa 0 Comments

Garam Yodium atau natrium klorida berbeda dengan garam kristal, karena garam yodium lebih berefek pada hipertensi. Menurut peneliti garam Kristal, Borhan Sharif, garam ini mengandungi 84 elemen zat terpenting. Antaranya klorida yang boleh digunakan oleh badan untuk membuat asid hidroklorik yaitu bahan penting bagi pertumbuhan dan pendinginan saluran pencernaan.

Oleh itu, sedikit garam diambil sebelum makan dapat mencukupkan asid hidroklorik dalam perut sebelum makanan baru masuk dalam perut.

Perlu diketahui bahawa kesan berbahaya akibat terlalu banyak makan garam itu adalah karena panas sodium naik tinggi bukannya paras klorida. Bahkan orang yang langsung tidak makan garam mungkin mendapat penyakit akibat kekurangan asid hidroklorik dalam badannya.
Sementara itu, garam kristal telah menjalani kajian saintifik dan ujian klinikal seperti yang tercatat dalam buku Water and Salt The Essence of Life oleh Dr. Barbara Hendel dan Peter Fereira. Ia telah digunakan dalam satu kajian untuk memastikan khasiat dalam membantu kita kembali sehat dan memulihkan tenaga. Penelitian ini telah dilakukan pada Universiti Graz, Austria pada tahun 2001 dimana membandingkan untuk antara kemanfaatan garam dari pertambangan gua di gunung dan garam yang berasal dari pemuaian air laut.
Menurut pemerhati dan peneliti garam asal Surabaya bahwa garam kristal yang langsung dipanen dari tambak garam terdapat 28 nutrisi yang di butuhkan tubuh.sedangkan ketika diproses, dipanaskan, dibentuk dan di tambahkan yodium oleh industri pengolahan garam maka nutrisinya akan berkurang menjadi 3 nutrisi saja yang terkandung didalamnya
Manfaat Garam Kristal:
1. Letih dan mengantuk
2. Memudahkan pembuangan air kecil dan besar
3. Jerawat dan resdung
4. Rambut rontok
5. Sakit kepala atau migrain
6. Sebagai obat tolak Angin
7. Membuang toksin dalam badan
8. Melancarkan perjalanan darah
9. Melapangkan saluran pernafasan
10. Penyakit kulit atau kutil dan sejenisnya
11. Menstabilkan Tekanan darah tinggi / rendah
12. Kencing manis
13. Sendi terkilir
14. Menghilangkan bau badan dan kaki
15. Meningkatkan kecerdasan otak
16. Meningkatkan kebugaran badan
17. Membantu mengeluarkan toksin dari badan.
18. Melegakan sakit sendi,otot,sengal dan kekejangan.
19. Menyegarkan kaki capek.
20. Mengatasi masalah kaki berair,pecah tumit kaki dan kuku tumbuh tidak teratur
21. Mengurangkan masalah kaki berpeluh dan berbau
22. Membantu menghilangkan kutu air
23. Melancarkan peredaran darah

Kutipan di atas saya ambil dari artikel berikut

http://kesehatan.kompasiana.com/makanan/2012/11/06/garam-kristal-biasa-menjadi-luar-biasa-500931.html

Setelah membaca artikel itu saya memutuskan untuk berhenti membeli garam meja (baca: garam yang dijual dalam bentuk halus) beryodium dan beralih ke garam grosok.Ternyata sulit untuk membeli garam grosok, karena mayoritas warung kecil di sekitar rumah, jarang yang menjual. Jadi, harus ke pasar. Repot memang kalau ingin hanya yang alami dan baik yang masuk ke dalam tubuh, apalagi jika itu adalah sesuatu yang pasti dikonsumsi sehari-hari. Sebaiknya memang diteeeeeliti lagi, agar kita dan orang-orang yang kita sayangi di sekeliling kita would not have to pay a price for our negligence Tetapi, insyaAllah semua kerepotan yang dialami akan mendapat balasan setimpal, yaitu Sehat!!

Saya harap teman-teman membaca dari awal sampai selesai artikel yang saya sematkan di atas agar mendapat gambaran menyeluruh tentang kelebihan Garam grosok dan jangan sekadar terprovokasi dengan judul posting saya ini. Hehehe. Karena pada intinya, bukan garam yang menyebabkan hipertensi, melainkan yodium pada garam!! alert alert another conspiracy!

Heran ya? mengapa saya tiba-tiba bicara tentang yang alami-alami. Saya memang belum cerita, bahwa saya , semenjak pertengahan 2013 terobsesi dengan yang alami-alamai dan homemade-homemade. Contohnya, Saya dan mas Adam sudah tidak lagi menggunakan sampo, sabun dan pasta gigi komersil. Kami menggunakan Sampo dan pasta gigi buatan sendiri. okelah di posting berikutnya akan saya beberkan resep sampo dan pasta gigi buatan rumah yang sudah satu tahun ini saya pakai dan juga suka dukanya.


Handpicked Nation



0 komentar:

Homemade Cherry Jam And Get Syrup Along

12:01 AM oryza.sativa 0 Comments



0 komentar:

Big News

9:21 AM oryza.sativa 0 Comments


0 komentar:

You, Whose Eyes Are Really Beautiful

8:25 AM oryza.sativa 0 Comments

Catatan: Tulisan ini sudah lama ngendon di draft, baru sempat posting sekarang. Hehe.

ki-ka : Kobra, Raihaneh, saya
Kebiasaan masyarakat Iran saat musim semi adalah menghabiskan waktu bersantai di luar rumah. Taman, menjadi objek tujuan utama, berkemah dan leyeh-leyeh menjadi kegiatan utama. 

Malam itu, Kobra, Raihaneh, dan agha Kafiyani mengajak saya leyeh-leyeh di taman di pinggir Sungai Bahmansyir di Ahvaz. Selama perjalanan menuju taman, Raihaneh memutar MP3 lagu-lagu Iran, dan saat itulah kali pertama saya mendengar lagu Chesmat ini. 

Alunan nada yang ringan menemani malam hangat musim semi. Sambil menikmati lagu, saya turunkan kaca mobil, lalu keluarkan tangan untuk merasakan hembusan angin yang begitu kencang. Saat itulah saya sadar agha Kafiyani ngebut banget boo ternyataaaa!!! haha.

Ngomong-ngomong, lagu ini adalah lagu Persia pertama yang bisa saya nyanyikan dengan baik dan benar -saya hapal lhoo.. hehehe, pamer!-.   Ini, saya bagi dengan Anda. Befarma*!

Kosakata
*Befarma : Silakan

Chesmat (Your Eyes)



تو که چشمات خیلی قشنگه
#reff : To keh cheshmat kheili ghashange
You. Whose eyes really beautiful

رنگ چشمات خیلی عجیبه 
Range cheshmat kheili ajeebeh
The color of your eyes really unique

تو که این همه نگاهت واسه چشمام گرم و نجبیه 
To keh een hameh negaahet vaseh cheshmam garm o najeebeh
You, whose this all face of you looks so hot and unique
2x

میدونستی که چشات شکل یه نقاشیه که تو بچگی میشه کشید 
Meedunestee ke cheshaat shekleh yeh naghashieh keh too bachegi meesheh keshid
Dont you know that your portrait figure  like a childhood trace

میدونستی یا نه 
meedoonesti ya na
You know that or not?

میدونستی یا نه
meedoonesti ya na
You know that or not?

میدونستی که تو چشمای تو رنگین کمون و میشه دید 
Meedoonesti ke too cheshmaye to rangin kamoon o meeshe did
Dont you know that you give our eyes see rainbow colored

میدونستی یا نه 
meedoonesti ya na
You know that or not?

میدونستی یا نه
meedoonesti ya na
You know that or not?

میدونستی که نموندی 
Meedoonesti ke namoondi
You knew that you didn't stay

دلم و خیلی سوزوندی 
Delam o kheili soozoondi
You really broke my heart

چشات و ازم گرفتی من و تا گریه رسوندی 
Cheshaato azam gerefti man o ta geryeh resoondi
You took away your eyes and and did something that I was even about to cry

میدونستی که چشامی همه ی ارزوهامی 
Meedoonesti ke cheshaami hameye arezoohami
Did you know that you're my eyes (you belong to me) and you're all of my hopes and dreams?

میدونستی که همیشه تو تموم لحظه هامی 
Meedoonesti ke hamishe too tamoomeh lahzehami
Did you know that you're always all of the moments that I have? (You're my every moment)

oo..oo..ooooo
back to #reff

میدونستی همه ی ارزوهام واسه ی چشم قشنگ تو پروندم رفتش 
Meedoonesti hameye arezoonahmo vaseye, cheshme ghashange to paroondam raftesh
Did you know that I blew off all the chances that I could have, just for your pretty eyes?

میدونستی یا نه 
Meedoonesti ya na
Did you know or not?

میدونستی که جوونیم و واسه چشم عجیب تو سوزوندم رفتش 
Meedoonesti ke javoonim o vaseye cheshme ajeebe to soozoondam raftesh
Did you know that I wasted my youth, just for your weird eyes?

میدونستی یا نه
Meedoonesti ya na
You know that or not?

میدونستی که نموندی
meedoonesti ke namoondi
You knew that you didn't stay

دلم و خیلی سوزوندی
delam o kheili soozoondi
You really broke my heart

چشات و ازم گرفتی من و تا گریه رسوندی
cheshaato azam gerefti mano ta geryeh resoondi
You took away your eyes and and did something that I was even about to cry

میدونستی که چشامی همه ی ارزوهامی
meedoonsti ke cheshaami hameye arezoohami
Did you know that you're my eyes (you belong to me) and you're all of my hopes and dreams?


میدونستی که همیشه تو تموم لحظه هامی 
Meedoonesti ke hamishe too tamoomeh lahzehami
Did you know that you're always all of the moments that I have? (You're my every moment)


http://lyricstranslate.com/en/cheshmat-my-eye.html



0 komentar:

Untitled

8:56 PM oryza.sativa 0 Comments

Hmm.. sebentar..
Hmmmm... bagaimana ya...?

Kok canggung ya..? haha
Duh..

Yowes pokoke... selamat berjumpa lagi dengan saya di dunia maya *biggrinning* #MerasaAdaYangPeduli

Jangan tanya ke mana saya sempat menghilang dan jangan tanya mengapa saya sempat menghilang lalu kembali lagi, yang terpenting sambut kedatangan saya dan nikmati keberadaan saya sambil berandai-andai tentang jawaban dari pertanyaan-pertanyaan tadi di benak Anda. Wkwkwkwkwk #serasa

0 komentar: